超好吃的炒菜,一点都不放过,喜爱的赶忙做起来吧(2)

超好吃的炒菜,一点都不放过,喜爱的赶忙做起来吧(2)白菜250克,竹笋100克,水发香蒜100克调料:盐4克,生抽10克,鸡精2克,青辣椒、红辣椒各30克,红油少量1.白菜洗净,切块;竹笋洗净,切丝;香菇洗净,切块;青椒、红椒洗净,去子,切…

超好吃的炒菜,一点都不放过,喜爱的赶忙做起来吧(2)

白菜250克,竹笋100克,水发香蒜100克

调料:盐4克,生抽10克,鸡精2克,青辣椒、红辣椒各30克,红油少量

1.白菜洗净,切块;竹笋洗净,切丝;香菇洗净,切块;青椒、红椒洗净,去子,切丝备用。

2.锅中倒油加热,先后下竹笋、香菇、白菜,敏捷翻炒。

3.参加青辣椒、红辣椒等调味料,炒匀即可。

百灵菇300克,葱20克

调料:盐3克,味精1克

1.百灵菇洗净,切成片后,再入开水中稍焯;葱洗净切段。

2.炒锅中倒油烧热,放入葱段炒至出油,下入百灵菇翻炒。

3.调入盐、味精入味,略炒即可。

下百灵菇时必定要快炒,时刻不宜过长,不然易炒焦。

百灵菇300克,猪肉150克

调料:青椒、红椒、酱油、盐、味精各适量

1.百灵菇洗净,切成片,入开水焯烫后捞出;猪肉洗净,切片;青椒、红椒洗净,切成小块。

2.锅中倒油烧热,放入猪肉、百灵菇片翻炒后,参加青椒、红椒块炒至断生。

3.待熟后,参加酱油、盐、味精炒至入味,出锅即可。

牛肝菌100克,青椒、红椒各50克

调料:盐3克,味精1克

1.牛肝菌洗净,入水煮15分钟捞出沥干切片;青椒、红椒去子洗净切块。

2.炒锅中倒油烧热,放入牛肝菌、青椒、红椒翻炒。

3.调入盐、味精入味,炒至牛肝菌熟即可。

牛肝菌100克,竹荪200克,白果50克,油菜300克,胡萝卜5克

调料:盐3克,鸡精1克,淀粉5克

做法:

1.牛肝菌、竹荪别离泡发,洗净切片;白果洗净;油菜洗净,烫熟摆盘;胡萝卜洗净,去皮切片;淀粉加水拌匀。

2.锅中倒油烧热,下入牛肝菌、竹荪、白果、胡萝卜炒熟。

3.下盐和鸡精调味,倒入淀粉水勾芡,出锅倒在油菜中心即可。

扁豆、竹笋片、草菇、香菇、西兰花各适量

调料:红椒块30克,咖喱膏100克,椰浆50克,糖、盐各3克

1.扁豆洗净,斜切成段;西兰花洗净,掰成小朵;草菇泡发,洗净;香菇洗净,撕成小块,均焯烫,捞出。

2.油烧热,倒入扁豆、竹笑、红椒、草菇、香菇、西兰花翻炒,加咖喱膏、椰浆、水炒匀。

3.加糖、盐调味,炒熟盛出。

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